Cholina – kluczowy składnik odżywczy dla wątroby i witalności.
Chociaż ze względu na swoje właściwości często zaliczamy ją do witamin z grupy B, cholina w rzeczywistości jest samodzielnym niezbędnym składnikiem odżywczym. Ponieważ organizm nie jest w stanie wytworzyć jej w wątrobie w wystarczających ilościach, regularne dostarczanie jej wraz z pożywieniem lub suplementami jest konieczne, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie.
Najbogatsze naturalne źródła pochodzą głównie z produktów zwierzęcych (żółtko jaja, wątroba, mięso i ryby), natomiast w mniejszym stopniu znajduje się również w produktach roślinnych, takich jak soja, orzechy oraz warzywa (np. brokuły i kalafior).
Cholina jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych, przy czym przyczynia się do:
- utrzymania prawidłowego metabolizmu tłuszczów, co zapobiega niepożądanemu gromadzeniu się lipidów w tkankach organizmu i wątrobie,
- utrzymania prawidłowego metabolizmu homocysteiny, aminokwasu obecnego we krwi, który odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia serca i naczyń krwionośnych.